මසාලා බීෆ්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
- තරමක කෑලි කපාගත් බීෆ් ග්‍රෑම් 500
- ඉඟුරු සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැඳි 3
- මිරිස්කුඩු තේ හැඳි 3
- කහ තේ හැඳි 2
- වතුර කෝප්ප 1
- තෙල් මේස හැඳි 3
- වියලි මිරිස් කරල් 2
- කරපිංචා ටිකක්
- චොප්කරගත් ළූණු ගෙඩි 2
- කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැඳි 1
- මාදුරු කුඩු තේ හැඳි 1
- කපාගත් තක්කාලි ගෙඩි 2
- බීෆ් ටික ප්‍රෙශර් කුකර් එකට දාලා ඉඟුරු, සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැඳි 2, මිරිස්කුඩු තේ හැඳි 2, කහකුඩු තේ හැඳි 1 හා වතුර එකතු කරලා විනාඩි 15ක් කුක් කරගන්න.
දැන් මසාලා එක හදමු.
- පෑන් එකට තෙල් ටිකක් දාලා රත්වෙනකොට තරමක කෑලි කඩාගත් වියලි මිරිස් කරල් 2 ක්, කරපිංචා, ළූණු ටික දාගන්න. මේ ඔක්කොම තෙම්පරාදු කරගන්න.
- ඉතුරු ඉඟුරු, සුදුළූණු පේස්ට් තේ හැන්ද එකතු කරගන්න.
- මිරිස්කුඩු, කහකුඩු හා කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැඳි 1 බැඟින් දාගන්න. හොඳට කලවම් කරලා මාදුරු කුඩු තේ හැඳි 1කුත් දාගන්න. තක්කාලි ටිකත් එකතු කරගෙන විනාඩි 5ක් විතර වහලා තියලා පිස ගන්න.
- පිස ගත්තු බීෆ් ටික දාලා හොඳට කලවම් කරගන්න. ලුණු රස අනුව දාගන්න. තව විනාඩි 10ක් වගේ පිසගන්න.
No comments:
Post a Comment