හොට් බටර් කට්ල්ෆිශ්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය 

1. කපාගත් දැල්ලො ග්රෑම් 200
2. ලුණු තේ හැඳි 1/2
3. බිත්තර සුදුමද 1

බැටර් එක සඳහා

1. කෝන්ෆ්ලා ග්‍රෑම් 200
2. කහ මේස හැඳි 1/2
3. ලුණු පින්ච් එකක්

සෝස් එකට

1. සුදුළූණු පේස්ට් මේස හැඳි 2
2. බටර් මේස හැඳි 2
3. සීනි තේ හැඳි 1/2
4. චිලී පේස්ට් මේස හැඳි 1ක් තෙල් තේ හැඳි එකකට කලවම් කරලා
5. කපාගත් මාළු මිරිස් කරල් 2
6. රවුම් කපාගත් ළූණු ගෙඩි 2
7. කපාගත් ළූණු කොළ ටිකක්
8. වියලි මිරිස් කරල් 2

• දැල්ලො වලට ලුණු හා බිත්තර සුදු මදය දාලා කලවම් කරගන්න.
• කෝන්ෆ්ලා වලට කහකුඩු හා ලුණු කුඩු දාලා වෙනම කලවම් කරගන්න.
• දැන් තාච්චියක් ලිපේ තියලා තෙල් දාලා රත්වෙනකොට බිත්තර දවටපු දැල්ලො කෝන්ෆ්ලා වල තවරගෙන රත් උන තෙලට දාලා රන්වන් පාටට බැදගන්න.
• වෙනම පෑන් එකකට බටර් දාලා දිය උනාම ඒකට වියලි මිරිස් කපල දාගන්න. ඒක පොඩ්ඩක් බැදුනම ගාලික් පේස්ට් එක දාගන්න. 
• ඒකට චිලී පේස්ට් සහ සීනි ටිකත් එකතු කරන්න. හොඳට කලවම් කරලා බැදගත් දැල්ලො ටික මේකට එකතු කරන්න. 
• දැන් කපාගත් මාළුමිරිස්, ළූණු කොළ හා ළූණු  එකතු කරන්න. හොඳට කලවම් කරන් ලිප නිවන්න.