දෙල් අටුකොස් කරිය
අවශ්ය ද්රව්ය
- දෙල් අටුකොස් 250g (දෙල් තම්බා අව්වේ වේලාගන්න)
- ලියාගත් ළූණු ගෙඩියක්
- තුනපහ කුඩු මේස හැඳි 1/2
- මිරිස්කුඩු තේ හැඳි 1
- කහ කුඩු තේ හැඳි 1/4
- වියළි මිරිස් කරල් 3 (දෙකට තුනට කඩා ගත්)
- තලාගත් සුදුළූණු බික් 2
- අමු මිරිස් කරල් 2
- රම්පේ
- කරපිංචා ස්වල්පයක්
- කුරුඳු පොතු කැබැල්ලක්
- අබ ඇට ස්වල්පයක්
- දියකිරි අඬුකෝප්ප 2
- මිටිකිරි අඬු කෝප්ප 1/2
- උම්බලකඩ මේස හැඳි 1
- ලුණු අවශ්ය පමණ
- තෙල් මේස හැඳි 2
- බඳුනක් ගෙන එයට දියකිරි සහ මිටිකිරි දමා, තුනපහ කුඩු, මිරිස් කුඩු, කහ කුඩු, ලුණු, රම්පේ, කරපිංචා, කුරුඳු, සුදුළූණු, උම්බලකඩ දමා හොඳින් කළවම් කර එයට දෙල් අටුකොස් ටික ද දමා ලිප තබන්න.
- දෙල් අටුකොස් තැම්බෙන තුරු පිසගන්න.
- දැන් වෙනම බඳුනක් ගෙන ලිප තබා එයට තෙල් දමා රත්වන්නට හැර ලියාගත් ළූණු, අමු මිරිස් සහ වියළි මිරිස් කැබලි දමා බැදගන්න.
- ඉන්පසු බැදගත් මිශ්රණය ගෙන කිරි දමා පිසගත් දෙල් අටුකොස් ව්යංජනයට එකතු කර, උතුරන තෙක් හැඳි ගා මද ගින්නේ හිඳෙනතුරු පිසගන්න.
No comments:
Post a Comment